Ibland överträffar jag mig själv! Idag bakade jag äppelpajernas Rolls Royce!

 

Jag kände för att baka äppelpaj nu när hösten är här, det finns ju inget som skriker mer höst än en varm äppelpaj med vaniljsås. 

 

Receptet tog jag från boken "Sweet" av Roy Fares, en bok som jag älskar eftersom allt jag bakat ur den har hittils varit oerhört gott och lyxigt.  Denna paj var inget undantag, den var oerhört god och mäktig!

 

Hela fyra steg krävdes för att få till den. Den består utav:

- en mördegsbotten

- en mazarinfyllning

- en äppelfyllnig

- havrecrumble

 

Jag var mest nöjd med pajskalet eftersom det blev så perfekt jämnt och fint!