Chokladbomber

Baktoken har varit i farten igen. 
 
Just när jag bestämt mig för att vara nyttigt och inte äta sötsaker då ska jag få ryck och baka något istället.
 
Aja, hellre bakar jag något eget än äter choklad, godis och chips.
 
Det blev goda chokladmuffins med tre sorters choklad. 
 
Receptet tog jag från denna fina blogg. 
 
 

Glad midsommar!

Glad midsommar på er alla!
 
 
 
I år hade jag fakiskt inget speciellt inplanerat men jag gick iallafall till Folkets park i Malmö och såg på midsommarfirandet. Det är alltid lika trevligt att se på när folk är samlade och glada!
 
Dagen till ära bakade jag en mazarintårta. Enkelt, snabbt och riktigt gott!
 
Recepet var enkelt. 
 
Mazarinbotten 
 
150g mjukt smör 
300g mandelmassa
3 ägg
1/2 dl vetemjöl
 
Mandelspån
2 dl Vispgrädde (jag hade vaniljvisp)
500g Hallon
 
1. Vispa ihop smöret med mandelmassan, jag rev min mandelmassa för att det skulle gå lättare att vispa ihop med smöret.
2. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt emellan.
3. Tillsätt mjölet. 
4. Smörj en rund form med löstagbar kant och bröa den med mandelspån. 
5. Grädda kakan i ugnen på 200 grader i ca 20 min eller tills den fått en fin färg. 
 
Låt kakam svalna helt innan du lägger på grädde och hallon. Vispa grädden hårt för min blev ganska lös och det rann över kanterna på kakan. 
 
Sen är det bara att njuta av denna perfekta sommartårta!
 
 

Tusen tack!

Gick in på bloggen nyss och fick en trevlig överraskning. 
Statistiken har skjutit i höjden och jag har fått massviss med kommentarer på inlägget om min brors student!
Vad kul att blogg.se uppmärksammat mitt inlägg!
 
Jag vill bara tacka alla som kommenterat så fint och svar "JA, jag och min mamma fixade allt helt själva" =)
 
 
By the way, rosen är inte redigerad, den är äkta! Fick den av en av mina elever på skolavslutningen. Tusen tack till alla mina fina elever också som gav mig så fina avslutningspresenter =)
 
RSS 2.0