Chokladfreaks

Jag hittade min bok "Pajer" från "Allt om mat" som jag fick av mina föräldrar i somras.

I boken finns det en massa goda recept på matpajer och dessertpajer!

Jag provade ett recept på en paj med rucola och purjolök, jag adderade lite champinjoner till!

Pajen blev jättegod och fräsch, jag gillar verkligen att äta vegetariskt ibland!

Jag åt en stor bit med en klick gregisk youghurt till och det var jättegott!



Det som är så bra med pajer är att man kan i princip röra i vad som helst och det blir alltid gott!

Igår var jag inne på Linneasskafferi och fick inspiration till att göra en god matpaj.
Receptet hittar ni här, det bästa med pajer är att man i stort sett kan ha i ad man vill.
Jag la till fetaost och oliver i min, supergott!

Det här receptet är också väldigt enkelt och det är nog svårt att misslyckas!
Verkligen värt att testa på!
 

Jag köpte gravad lax igår eftersom det var extrapris men jag gillade det inte när det var rått så jag bestämde mig för att göra en laxpaj istället. Jag använde samma grundrecept på pajdeg och äggstanning som jag använde för spenatpajen tidigare förutom att jag bytte ut inehållet till lax och broccoli.

Denna gång blev jag jättenöjd med pajskalet, titta så fint och rakt det blev =)

Gillar man lax så kommer man älska denna paj, men nästa gång skippar jag laxen och provar på broccoli och ost istället.

P.S Förlåt för att jag inte har några bakinlägg, just nu är det mina matlådor som står i fokus. Långa, kämpiga dar kräver mycket mat. Till helgen kommer det Lussebullar och nästa vecka ska jag nog hinna med pepparkakor =)

Fick lite spenat av min mamma när jag var där sist hälsade på och sen har jag inte kommit på vad jag ska göra av allt men idag fick jag idén om att testa på att göra en spenatpaj. Googlade efter lite recept och hittade ett som lät bra på den här sidan. Jag hade alla ingredienser hemma så det var helt perfekt. Tog inte lång tid att röra ihop och förutom att det blev lite för salt så var det supergott.
Kanterna blev lite ojämna men det är inte så farligt tycker jag, det var gott ändå.

Tips! Spenatpajen kan ätas både varm och kall, alltså är den bra att ha med som matlåda till skolan om man inte har tillgång till någon micro.

Som den snälla och generösa personen jag är så bjöd jag en kompis som inte hade någon mat hemma på middag i söndags. Jag gjorde en tacopaj med lite tacofärs som jag hade kvar i frysen, jag tyckte att den var så god att jag gjorde en till igår och jag tänkte dela med mig av detta enkla recept.  Det är väldigt lätt och går snabbt att röra ihop.

Amanis Tacopaj: 

Pajdeg:  
100g margarin
3 dl vetemjöl
3-4msk vatten

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Nyp ihop smör och mjöl tillsammans i en stor bunke. Tillsätt därefter vatten och jobba ihop till en jämn deg.
3. Kavla ut degen och tryck ut den i en pajform.
4. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 min .

Fyllningen:
Medan pajskalet gräddas gör du fyllningen enligt nedan. Det som är så lätt med det här är att man kan i princip ta vad som helst som man har hemma och ha i. Jag brukar ha i kyckling ibland, kötffärs ibland eller bara grönsaker och ost, det är lika gott det med. Det blir nästan som en pizza fast med tjockare och mer mättande pajskal. Testa på det vetja. Receptet räcker till 4 portioner men då är det stora bitar.