Chokladfreaks

Ursäkta den dåliga bilden, jag fotade min matlåda lite hastigt innan jag skulle ta med den till skolan =)


Nu väntar jag på att mina två hembakta limpor i ugnen ska bli klara sen ska jag avnjuta de med smör, ost och kalkon och titta på en massa TV-serier.

Ha en trevlig helg!

Idag provade jag på ett nytt recept på ett jättegott och enkelt godis som man kan göra själv hemma. Receptet heter Rocky Road och kommer från "A piece of cake" men det finns att hitta på nätet också.

Kombinationen av salta jordnötter, mörk choklad, seg dumle och mjuk mashmallow är helt oslagbar. Det är så himla gott att ni måste prova det hemma!

(klickbar bild)

Igår upptäckte jag att banan är riktigt gott! Jag som varit så kräsen i alla dessa år och inbillat mig att jag inte gillar banan blev plötsligt så sugen på det igår när jag såg en klase i personalrummet på skolan jag praktiserar på. Så i väntan på bussen hem från Västerås tog jag en sväng in på Lidl och köpte några kilo blandade frukter som jag gjorde fruktsallad av när jag kom hem igår kväll.

Idag däremot gick jag förbi Ica innan jag gick hem och vad tror ni jag hittade!!? Extrapris på lösviktsgodis, så jag köpte med mig drygt ett kilo hem för bara 30kr. Hur kan man motstå det. Vad ska jag nu göra av all min frukt som jag har hemma?




För bara en halvtinne sen så lagade jag och åt denna supergoda och busenkla potatisgratäng. Receptet tog jag helt och hållet från Nigella Lawson på Tv4. Den var verkligen krämig och god och inte alls lös som när ja annars brukar göra potatisgratäng. Rekommenderas starkt!



Ha en trevlig Onsag!

Ja, då var jag äntligen klar, jag har hunnit både med att baka och tvätta sen jag kom hem från praktiken. Idag bakade jag hallon och blåbärscupcakes eftersom jag hade ett paket bär i frysen. De blev ganska fina tycker jag och jag är rätt nöjd. Det tog sin lilla tid men det var det värt. Jag avnjöt en cupcake med Chokladcapuccino nyss och jag måste säga att den var "fasligt god" som Leila Lindholm brukar säga. By the way så kommer receptet självklart från min favoritbok "A piece of cake".


När jag bakat färdigt och skulle förvara mina cupcakes i kylskåpet kom jag på att jag ännu inte använt mitt fina kakfat som jag köpte i somras. Så jag tog fram det ur ett av mina skåp och blev överlycklig när jag insåg att det fick plats på min hylla i kylen. Det är de små sakerna i livet som förgyller vardagen!
Det blev 15 cupcakes men de som inte fick plats på fatet fryste jag in. Det går så bra att frysa in cupcakes med frotsting och ta ut de några timmar i förväg innan man ska äta de.

Förra veckan hade jag praktik i Västerås och i helgen var jag i Norge och hälsade på en kompis därav den dåliga updateringen men jag ska försöka hitta på något nytt att skriva om. Jag köpte finfina bakformar från LAGERHAUS för några veckor sen som jag ska göra blåbärscupcakes i på onsdag så kolla in de då.

Tills vidare får ni se min goda middag som jag åt idag, den bestod av en enkel och fräsch egengjord grekisk sallad. En fräsch sallad kan vara bland det bästa som finns ibland med de rätta grönsakerna. Vegetariskt är gott! Jag provade också en ny dryck som jag aldrig sett förut på ICA. Den var ritkigt god med smak av tropiska frukter. Jag föll för den lilla flaskan som är perfekt att fylla upp med vatten och ta med i handväskan.


7:- på ICA, try it!

Nu ska jag iväg och träna med 2 vänner på Friskis & Svettis, ha en trevlig kväll!

Jag glömde visa vilken god mat jag åt häromdagen när en vän till mig var här i helgen. Vi gjorde 2 libanesiska rätter som vi åt med rostbiff och bearnaisås och det var så himla gott.


Det första kallas för "Stark potatis" och det är väldigt enkelt att laga.
 
1.Man skär poatis i små kuber och friterar de i olja och lägger de sedan i en stekpanna.
2. Sedan hackar man ett knippe färsk koriander och pressar några vitlöksklyftor och lägger det med potatisen.
3. Sen steker man allt detta så att smakerna blandas och vitlöken och koriandern gör verkligen jättestor skillnad.  
Det är verkligen värt att testa på!




Den andra rätten heter "Sambosik" på arabiska och det är typ som vårullar av filodeg fyllda med fetaost och persilja.


(Klicka för större bild)
1. Smula ner en bit fetaost i en bunke, hacka i persilja och bland allt.
2. Lägg filodegen framför dig som visat på bilden (diamantform).
3.Klicka ut en sked av blandingen i mitten av filodegen.
4. Vik in de två härnen i mitten.
5. Vik upp den nedersta hörnet så att ett "brev" bildas.
6. Pensla översta hörnet med en blanding av mjöl och vatten och rulla ihop hela till en fin rulle.
7. Fritera de i fritös tills de blivit gyllenbruna.

OBS! Se till att de är ordentlligt "limmade" så att det inte åker ut någon fyllning i fritösen.



Som efterrätt åt vi nya Marabou Winter med smak av olika kryddor som nejlika och kanel.
Den var helt ok faktiskt, den smälte gott i munnen men det är inget som jag vill köpa igen.