Svalkande vattenmelondrink

Vi har blivit bortskämda med medelhavsvärme i 2 veckor nu och vad passar inte bättre till varma sommardagar än härligt svalkande fruktiga drinkar. 
 
Vi äter väldigt mycket vattenmelon i min familj under sommaren och vi har nästan jämt vattenmelon i kylen. 
 
Jag bestämde mig för att testa på att göra en vattenmelondrink efter att ha hittat ett recept på ICAs hemsidan. 
 
Väldigt enkelt att göra och framförallt riktigt svalkande och god att drinka i värmen!
 
Avnjuts bäst på balkongen en varm sommardag ;) 
 
 
Hur sött är inte hjärtat!? =)
 
 

Banan- och chokladkaka!

Jag gillar verkligen banan men det händer ofta att vi köper hem banan och så äter ingen upp de tills de blivit bruna och måste kastas.
 
Jag hittade en massa bruna bananer hemma och bestämde mig för att baka något gott. 
 
Jag tittade i registret i Leilas bok "A piece of cake" och hittade flera recept med banan. 
 
Jag bestämde mig för att göra Leilas "Banan- och pekanbröd" fast jag hade inga pekannötter hemma så jag tog  chokladknappar istället (självklart har jag alltid choklad hemma). 
 
Kakan blev riktigt saftig men eftersom jag ville ha den mer knaprig så gjorde jag som Leila tipsat i boken och torrostade kakorna i en het stekpanna och serverade de med vaniljglass. 
 
Det var sjukt gott! Jag är glad att det finns några bitar kvar idag för det här ska jag definitvt äta igen. 
 
 
Glassen smälte ju ganska snabbt eftersom kakan var så varm. 

Tiramisu cravings

Efter att ha ätit mitt livs godaste tiramisu i Rom så fick jag mersmak för denna ortroligt goda bakelse.
 
Jag är vanligtvis inte den som köper färdigmix men nu var jag faktiskt så lat och gjorde det istället för att baka en egen tiramisu from scratch.  
 
Den var iallafall väldigt god för att vara färdigmix men jag måste verkligen baka en riktig tiramisu på egen hand någon dag. Jag måste bara hitta det bästa receptet först! Tips mottages gärna =)
 
 
Den otroligt goda tiramusn vi åt första kvällen i Rom med en cappuccino förstås!
 
RSS 2.0