Saftiga muffins med bär

Mamma ringde mig från jobbet och sa att hon skulle bjuda över några vänner hem, hon ville att jag skulle baka något enkelt och gott som de kunde ha till fikat.
 
Jag hittade en påse bär i frysen och bestämde mig för att göra små muffins.
 
30 minuter tog allt som allt, mycket lättare och godare än att köpa färdiga muffins från affären.
 
 
Receptet kommer från Leilas "A piece of cake!
 
Här är länken till grundreceptet på muffins och sen adderar man 3 dl valfria bär!
 
 

Varmaste dagen på hela sommaren

I söndags var det strålande väder nere i Skåne och vi tog självklart tillfället i akt och åkte ut och grillade vid havet. Jag älskar Malmö, just för att det ligger nära havet och så har de så fina och långa stränder!
 
Den här dagen var verkligen ett perfekt avslut på denna sommar, bara 10 månader kvar till nästa! 
 
 
 

Cheesecake med browniebotten och hallongrädde

Idag var det mamma och pappas bröllopsdag, så jag bakade en jättegod cheesecake med browniebotten och hallongrädde.
 
 
Den är  väldigt enkel att baka men den ska stå till sig i kylen över natten så man får ju ha lite framförhållning.
 
Den var väldigt god och blev uppskattad av alla i familjen.
 
Choklad, cheesecake och hallongrädde var en oemotståndlig kombination.
 
Receptet är långt så jag länkar till receptet här.
 
Räkna med att det blir väldigt kladdigt när man ska skära upp kakan. Jag hade såna höga förhoppningar och ville verkligen skära upp en perfekt bit men alla blev så kladdiga men till slut lyckades jag få till en bra bit iaf!
 
 
RSS 2.0