Våffeldagen -11
Ingen kan väl ha missat att det är våffeldagen idag, jag och Emelie gjorde egna våfflor hemma som blev riktigt goda. Vi googlade på ett recept på frasiga våfflor och de blev jättegoda! Vi halverade receptet och det räckte till 3 små våfflor vardera.
Receptet för 2 portioner:
2 dl vetemjöl ( vi tog 1 dl vetemjöl och 1 dl dinkelmjöl)
2 dl vispgrädde
1,25 dl kallt vatten
2 msk smält smör
1. Vispa mjöl med vatten, gärna med elvisp.
2. Vispa grädden hårt och vänd ner det i mjölblandningen tillsammans med smöret.
3. Värm våffeljärnet och ha på smör mellan varje våffla.
4. Servera med glass, grädde eller sylt!
Misslyckas aldrig
När jag vill bjuda på något gott som är snabbt och enkelt blir det alltid cupcakes.
Man behöver inte göra det svårt för sig och dekorera de med rosor och dylikt. Det räcker ifall man har på lite frosting och ett hallon så ser det helt ok ut tycker jag!
Receptet kommer från Dr Oetker och står här. Denna gång hackade jag även i 100g blockchoklad i smeten, man kan i princip ha i vad som helst!
Ett tips när man bakar muffins med mörk smet är att ha dubbla formar så att man kan se mönstret annars blir pappret så mörkt och man ser inte det fina mönstret!
Mina första macarons
Receptet var faktiskt jättebra och enkelt att följa, men mina macarons sprack ändå och jag tror det berodde på att jag lät de vila för lite på plåten innan jag gräddade de i ugnen och att jag spritsade ut för stora ringar. Nästa gång ska jag använda en mindre spritstyll för att få jämna små kakor.
Men för att vara mina allra första macarons är jag sjukt nöjd ändå och de var ju faktiskt otroligt goda! Nästa gång ska jag prova att färga de i olika färger och prova olika smaker!
Övning ger färdighet som man säger! Jag ska inte ge upp för att de inte blev fina denna gång!
Hemmagjorda falafel!
Idag åt vi godaste falafeln någonsin! Det var längesen jag åt hemmagjorda falafel och jag måste säga att de är tusen gånger godare än de man äter ute eller pulvermixen som finns i affärerna!
Äkta vara ska det vara! De var så himla fräscha och krispiga!
Jag filmade min mamma när hon gjorde de, haha jättetöntig video men jag lägger upp den ändå!
Tyvärr har jag inte receptet men det är bara att googla och prova sig fram tills man hittar ett gott recept!
Fettisdagen
Kom ihåg att äta en massa semlor idag med era nära och kära!
Här får ni ett gott recept på semlor som jag bakade för några veckor sen!
Klicka på bilden för att komma till länken!
Absolut bästa kladdkakan!
Varje gång när jag är sugen på något gott bakar jag kladdkaka, det är så enkelt och gott!
Det bästa receptet är helt klart Leila Lindholms från "A peice of cake".
Idag bjöd jag Angelica på en bit med jordgubbsglass!
