Mini-cupcakes med hallon!

Hej! Det var ett tag sen jag uppdaterade bloggen!
 
Igår bakade jag små mini-cupcakes!
Jag köpte en muffinsplåt för små minimuffins från Lagerhaus och bestämde mig för att baka små fräscha halloncupcakes!
 
Dessa små munsbitar är perfekta till kaffet och de flesta gillar de för att de är så enkla att få ner.
Ibland kan en normalstor cupcake med frosting kännas för mäktig så dessa passar utmärkt att bjuda på och man kan ju alltid ta flera om man känner för det ;) 
 
Jag använde mig utav ett vanligt grundrecept på cupcakes från Leila Lindholms bok "Hello Cupcake".
Jag la i ett hallon i varje form och fyllde sedan på med smet. 
 
Toppade det hela med vanilj- och citronfrosting (recept)  och la ett hallon på varje! 
 
Enkelt, snabbt och gott och dessutom fint för ögat att se på! 
 
 
RSS 2.0