Chokladfreaks

För ett tag sen hittade jag ett recept på Whoopies i Elle, idag bestämde jag mig för att baka dessa små fina bakverk.

De påminner mycket om macarons men är enligt mig både lättare att göra och godare i smaken.

Jag gjorde chokladwhoopies med vaniljkräm i som jag färgade rosa med karamellfärg.


Processen i sig är inte alls komplicerad men det tar ett tag att spritsa ut och sen lägga ihop alla whoopies så allt som allt tog det 1h att baka dessa.





Här kommer receptet =)



Jag fick totalt 36 whoopies, kanske för att jag gjrode de lite mindre!

Igår bakade jag kärleksmums och de var helt oemåtståndligt goda!

Tur att jag bakade en långpanna för dem gick åt snabbt kan jag tala om!

Det enda och bästa receptet som jag använder kommer från Leilas bok "A piece of cake", du kan hitta receptet här!

Måste bara tipsa om ett jättesött café i Malmö som ni inte får missa om ni har vägarna förbi!

Lilla Kafferosteriet på Baltzarsgatan 24.

Jättegoda bakelser och fin miljö, hann dock inte smaka på deras kaffe men det luktade gudomligt gott och jag lär verkligen gå dit igen när jag är här och hälsar på.

Verkligen prisvärt!







Jag åt en jättegod kolatriangel och Mimsan åt en citronmarängpaj! 
Min var helt klart godast ;)

Idag har jag plockat blåbär för första gången!

Det fanns jättemycket och det var så himla skönt och avkopplande att få gå ut i naturen och plocka så mycket man vill!

  

När jag kom hem gjorde jag en smulpaj med blåbär och åt det med vaniljvisp!

Mums så gott det blev!

Receptet tog jag från "A piece of cake", man kan även hitta det på nätet här!


Smulpaj är ju så himla gott och enkelt att göra!

Ja egentligen var det inte min födelsedag igår men mina vänner firade mig ändå.

Jag bjöd på middag och fika och jag tror inte någon gick hem hungrig, snarare tvärtom.

I år bestämde jag mig för att baka en egen tårta from scratch så det blev en jordgubbstårta gjord på egenbakad chokladtårtbotten fylld med blåbärs och hallongrädde och Daimganache.

Dekorationen var enkel, jag spritsade bara på lite grädde och skivade lite jordgubbar och toppade det hela med chokladhjärtan.

 
Tårtan blev gigantisk!


Själva tårtbotten var luftig och saftig men det blev lite torrt vid översta lagret för det var lite väl tjockt.
Nästa gång lär jag dela upp tårtan i 4 bottnar istället för 3.