Ekströms färdiga kladdkaka


De hade extrapris på Ekströms färdiga kladdkaka nere på ICA så jag köpte med mig en hem och åt med vaniljvisp och jordgubbar!

Den var farligt god alltså, för att vara färdigköpt så tycker jag att den var jättegod!!!

Den får 5/5 av mig!

Matinspiration


Vet du inte vad du ska äta till lunch/middag så har jag en god maträtt som det inte går att misslyckas med!

En väldigt enkel och snabblagad kycklingröra med kokt potatis!

Här är allt du behöver!


Heinz Chilli sauce är lagom stark för min smak men vill man kan man anänvda starkare sås!




Medan du steker kycklingen etc. så koka upp potatisen tills den blivit mjuk!


Skiva potatisen i små bitar och blanda ner de i stekpannan tillsammans med den krämiga kycklingen!

Et voila, nu har du en mycket god och mättande maträtt framför dig!

Mini smulpaj


Idag bakade jag årets första smulpaj!

Jag gjorde en halv sats av Leila Lindholms smuldeg och bredde ut allt i 4 små pajformar med jordgubbar i botten!

Jag ska hem till Emelie och bjuda henne på  en! De ser ju goda ut så jag tror att vi kommer bli nöjda!



Äppeltantens smuldeg grundrecept för en stor paj
(jag gjorde gjorde dock en halv sats vilket räckte till 4 portionsformar)

1.5 dl råsocker
1.5 dl kokosflingor
 1.5 dl havregryn
 2.5 dl vetemjöl
200 g kallt smör

Nyp ihop tillsammans med smöret tills det blir en fin smuldeg!

Välj valfri fyllning!

Jag hade jordgubbar som jag skivade i botten på varje form,
Strö över lite majsstärkelse och strösocker på jordgubbarna och fördela smuldegen över formarna!

In i ugnen på 200grader i ca 25min eller tills de fått en fin gyllebrun färg!

Varsågod och njut!

RSS 2.0