Chokladscones till frukost - lyxigt!
Testa det, receptet hittar du här, det enda du behöver addera är 100g blockchoklad som du blandar i degen. Lätt som en plätt! Sen är det bara att njuta!
Studentmat
American Pancakes har jag tidigare gjort med detta recept. Receptet räcker gott och väl till 2 portioner med 6 pannkakor var. Jag serverade den med blåbär/hallon, Nutella och honung vilket var väldigt mättande.
Quesadillas smakar precis som tacos fast de ser bara annorlunda ut. Det här är perfekt när man har rester över från gårdagens tacos men är man lat så kan man göra som jag gjorde och bara steka köttfärs, blanda det med majs och riven ost och lägga mellan 2 tacobröd och värma i en torr stekpanna i ca 1,5min på vardera sida. Servera med gräddfil och tacosås så blir det jätegott!
Jag och Lina bakar laktosfria chokladcupcakes!
Jag och min nyfunna vän Lina från universitetet bestämde oss för att baka gamla hederliga choklad cupcakes. Som vanligt använde vi oss av Leila Lindholms klassiska recept som man aldrig kan misslyckas med. Denna gång blev det dock laktosfria cupcakes eftersom jag tänkt bjuda några i klassen som är laktosintoleranta. De blev iaf himlans goda med chokladfrosting och blommor i sugarpaste. Tyvärr fick vi lite tråkiga blommor eftersom jag upptäckte att jag glömt min karamellfärg och mina sockerpärlor i Malmö men de vita blommorna blev söta ändå.
Lina fick vara min assistent och medan jag gjorde smeten så gjorde hon hela 47 blommor i sugarpaste. Vi fick totalt ca 20 st stora cupcakes och några baby-cupcakes som vi kallade de.
Allt-i-ett-kyckling
Nu är jag hemma igen från Grekland och har börjat universitetet igen. Igår hade jag min bästa vän på besök och vi provade en ny maträtt från ICA tidningen Buffé som jag fick hemskickad. Receptet var väldigt enkelt men det tog ganska lång tid att tillaga i ugnen. Det var iallafall väldigt gott och det känndes nyttigt. Jag tog även med mig lite som matlåda till universitetet idag.
Jag hade iaf hur kul som helst i Grekland, det var 34 grader varmt hela veckan och vi bara solade och badade varje dag och jag blev riktigt brun. Jag har inte fått alla bilder än men här kommer iaf några. 
Kikar på ett olivträd i Nea Plagia och stranden i Nea Plagia.
Vi åkte till en strand som hette Paradise Beach, stranden sedd uppifrån toppen, jag på väg ner för backen, stranden och jag i det kristallklara vattnet.
Ha det bra!
