Idag var det mamma och pappas bröllopsdag, så jag bakade en jättegod cheesecake med browniebotten och hallongrädde.

 

 

Den är  väldigt enkel att baka men den ska stå till sig i kylen över natten så man får ju ha lite framförhållning.

 

Den var väldigt god och blev uppskattad av alla i familjen.

 

Choklad, cheesecake och hallongrädde var en oemotståndlig kombination.

 

 

Räkna med att det blir väldigt kladdigt när man ska skära upp kakan. Jag hade såna höga förhoppningar och ville verkligen skära upp en perfekt bit men alla blev så kladdiga men till slut lyckades jag få till en bra bit iaf!