Jag testade på att göra egna så kallade raw food bollar idag. Man har ju hört en del om rawfood bollar ett tag nu och nog för att jag gillar sötsaker men jag kan inte alltid ta med en cupcake till jobbet som mellanmål!

 

Hur som helst så sökte jag runt lite på nätet och såg att de här raw food bollarna inte var så komplicerade att göra. Jag knallade ner till Ica direkt och köpte kokosolja men resten av ingredienserna hade jag redan hemma. 

 

Jag kan inte ange exakta mått eftersom man får höfta lite tills man får den konsistensen man vill ha på sina bollar, mina mått är alltså bara ungefärliga. 

 

Jag tyckte att de var riktigt goda, de var inte så söta utan smakade mer mörk choklad. Det är nog bäst att äta de samma dag eller andra dagen för sen smakar de inte lika bra tyckte jag. 

 

 

1 1/2 dl naturella valnötter 

1 1/2 dl naturella cashewnötter

1/2 dl pumpakärnor 

2 msk kakao

5 hackade urkärnade dadlar 

4 hackade torkade fikon 

4 msk kokosolja

 

ev. kokos

 

1. Mixa nötterna till ett grovt mjöl.

2. Tillsätt kakao, dadlar och fikon och mixa igen.

3. Häll sist ner 4 msk kokosolja. (Kokosoljan är fast, jag tror nog att man bör smälta den först, det gjorde inte jag och det var några klumpar i smeten men det var inget störande, man märkte de inte men nästa gång lär jag smälta oljan).