Jag och min nyfunna vän Lina från universitetet bestämde oss för att baka gamla hederliga choklad cupcakes. Som vanligt använde vi oss av Leila Lindholms klassiska recept som man aldrig kan misslyckas med. Denna gång blev det dock laktosfria cupcakes eftersom jag tänkt bjuda några i klassen som är laktosintoleranta. De blev iaf himlans goda med chokladfrosting och blommor i sugarpaste. Tyvärr fick vi lite tråkiga blommor eftersom jag upptäckte att jag glömt min karamellfärg och mina sockerpärlor i Malmö men de vita blommorna blev söta ändå.

 

Lina fick vara min assistent och medan jag gjorde smeten så gjorde hon hela 47 blommor i sugarpaste. Vi fick totalt ca 20 st stora cupcakes och några baby-cupcakes som vi kallade de.