SUPERGOD OCH LÄTT CHOKLADMOUSSE
På nyårsafton bjöd en vän till familjen oss på en riktigt god chokladmousse. Jag tyckte att den var så god att jag bad om receptet.
Chokladmousse för ca 8 personer:
200g mörk blockchoklad
4 äggulor
5dl vispgrädde
Smaksätt med florsocker eller starkt kaffe efter tycke.
Vi hade i lite av båda, ungefär 4msk florsocker och 1msk kaffe.
Gör så här:
1. Smält chokladen och låt den svalna. Tillsätt äggulorna en i taget och rör om mellan varje. Låt svalna.
2. Rör ner florsocker eller kaffe i chokladsmeten.
3. Vispa grädden men inte för hårt, häll i den i chokladsmeten och vispa igen tills det blivit en fin jämn smet av alltihop.
4. Ställ i kylskåp minst en timme innan servering.
TIPS!
*Servera med frukt. bär eller nötter för en lyxigare touch.
* Vår mousse räckte till 6 portioner men man fick ganska mycket chokladmousse var.
*Skippa florsockret om du inte gillar alltför söta bakelser.
Chokladmousse för ca 8 personer:
200g mörk blockchoklad
4 äggulor
5dl vispgrädde
Smaksätt med florsocker eller starkt kaffe efter tycke.
Vi hade i lite av båda, ungefär 4msk florsocker och 1msk kaffe.
Gör så här:
1. Smält chokladen och låt den svalna. Tillsätt äggulorna en i taget och rör om mellan varje. Låt svalna.
2. Rör ner florsocker eller kaffe i chokladsmeten.
3. Vispa grädden men inte för hårt, häll i den i chokladsmeten och vispa igen tills det blivit en fin jämn smet av alltihop.
4. Ställ i kylskåp minst en timme innan servering.
TIPS!
*Servera med frukt. bär eller nötter för en lyxigare touch.
* Vår mousse räckte till 6 portioner men man fick ganska mycket chokladmousse var.
*Skippa florsockret om du inte gillar alltför söta bakelser.